2021年7月11日
在感应式灶台上做饭是一个令人兴奋的转变，精确控制，快速结果烹饪，也为任何一代提供了一个安全的表面。随着每年推出的新电磁炉炉顶模型，有一些考虑因素和特点，我们将帮助您权衡。在本指南中，我们将涵盖从wi-fi连接和应用程序集成到影响你的诱导质量和可用性的高端设计选项的所有内容炉灶面．
多年来，我们一直在烹饪、评估、销售、维护电磁炉炉具，并就电磁炉炉具进行饮水冷却器对话。我们把这个策划和排名指南，总结了5个最好的感应炊具模型目前在市场上。我们会比较多个品牌、价格点和其他因素，帮助您选择最适合您需求的产品。但首先，是什么决定了一个高质量的感应炉炉顶，而不是一个你最好跳过?
什么是感应式烹饪?
感应烹饪是一种快速和超灵敏的方式转移热量到你的锅和锅。使用一个感应炉顶部，你可以更快地煮沸水比燃气或电力来源。根据美国节能经济委员会感应技术将90%的能量转移到食物上，当电最高74%，气最高40%。
感应炉灶使用家用电启动。玻璃表面下面的线圈元件在电流通过时产生磁场。通过磁摩擦产生的热量将直接传递到“感应友好炊具”．(对于技术天才，请查看焦耳效应）．
感应式灶具的好处是什么?
对于任何专业水平的家庭厨师来说，电磁炉都有显著的好处。
- 感应炉顶是快速的。你可以把水煮快20-30%与其他产品相比。
- 它们是精确的，这意味着你可以炖精致的酱汁和菜保暖就像用电做饭一样。
- 感应炉灶面适合你的锅或平底锅的大小。你可以在任何元素上使用任何尺寸的平底锅没有恐惧和燃烧的把手．
- 老少皆宜。表面是凉爽的触摸，即使你打开它。唯一需要小心的时候是在长时间烹饪之后。火锅或平底锅自然会在玻璃上留下短暂的热印。大多数感应炉灶都有热表面指示器。因此，你将有较少的风险意外烧伤或融化的塑料器皿留在烹饪表面。
- 没有热量损失。当你打开炉灶时，你不会加热周围的空气。这使得电磁炉炉面节能高效。
- 容易清洁。首先，保持光滑的玻璃挡片光泽和新颖并不具有挑战性。第二，当食物溢出时，它会落在一个凉爽的表面。因此，你将不太可能有烘焙或烧焦的食物。
- 这对极客来说是额外的乐趣。如果你喜欢技术，你会喜欢应用程序支持。
电磁炉、电炉和燃气炉:它们如何比较?
当描述什么是感应烹饪时，了解感应烹饪与其他烹饪选择有何不同是很重要的。
天然气炉灶面用煤气点燃火焰来加热你的炊具。电炉灶面加热将热量转移到炊具上的电子元件。感应炉灶面利用交流电产生的磁场来加热烹饪容器。
与其他不仅加热炊具而且加热周围区域的烹饪方法不同，感应烹饪区只将热量转移到锅本身。感应不会浪费能量，因此，你可以更快地烧开水。控制是精确和超灵敏的。传感器控制着防止沸腾的危险，如果炉灶表面有液体，就切断电源。
电动灶具很时尚，看起来和感应灶具完全一样，但感应灶具和电动灶具的性能有很大的不同。电灶面加热非常慢，而且它们不能很好地处理温度变化。例如，从沸腾或灼烧到慢炖是有延迟的。
火已经有几千年的历史了。对于有经验的家庭厨师来说，煤气灶上的火焰是一种视觉指示。当你调低温度时，你会立即得到视觉和感官的反馈，因为你会感觉到温度的变化。慢炖的能力，即精确的控制，在感应炉顶和燃气灶台之间有显著的不同。最好的煨是保留高端炉灶，而所有价格范围的感应灶具都有惊人的低温控制。
便携式感应炉灶面
便携式感应炊具增加了您的烹饪选择。你可以把它们用作厨房里的额外燃烧器，也可以把它带到户外，放在烤架旁边。
无论你是在车后面，还是需要在宿舍里做饭，便携式感应灶台都是一个安全的选择。
这些电器的价格低于100美元。
入职前需要特别的锅碗瓢盆吗?
铸铁或不锈钢平底炊具是感应烹饪的理想选择。
如何选择合适的感应炉顶?
是什么让一个电磁炉炉灶比另一个好?以下是四个最重要的因素。
感应炊具的烹饪能力
当你选择电磁炉时，其中之一需要考虑的最重要的因素是烹饪的力量。你想要能够在高温下快速烧水和烤焦食物。但低端也很重要。你需要能够在很低的温度下炖，或者在不烧焦的情况下融化巧克力。这就是在感应炉灶上使用高温度的加热范围的原因。
可靠性
一些品牌以生产更高质量的产品而闻名。从制造过程中使用的材料的质量到在出现问题时的维护和维修的便捷性，这都涉及到方方面面。最好的家电品牌创造出耐用的感应炉灶面，使用最高质量的材料和制造方法，同时确保他们生产和销售的每一件产品的质量控制。
了解产品可靠性的最好方法之一就是看制造商提供的保修单。如果保修是全面的，并且可以延伸到未来很远的地方，那么这个品牌很可能相信它的产品经得起时间的考验，避免了短期或长期的昂贵维修。
特性
它不再仅仅是加热食物，随着越来越多的品牌争夺电磁炉市场的主导地位，他们想出了一些创造性的方法来改善他们为家庭厨师提供的体验。选择完美的感应炉灶应该包括查看它必须提供的额外功能。这些可能包括易于清洁、无线连接、可定制的布局，以及其他可以让你的烹饪体验更愉快的选项。
虽然在购买游戏时，奖励功能并不总是最重要的因素，但为了让你的钱物有所值，你还是应该考虑到它们。
尺寸和设计
最后，当你选择感应炊具时，重要的是不要忽视设计。这种灶具会一直陈列在你的厨房里，而不是藏在食品柜里，所以选择一个你喜欢的外观，并且适合你的家的整体风格和装饰是非常重要的。
我们的5个最佳感应炉灶
现在是时候来看看我们挑选的最佳感应炉灶了。
1)最佳指导烹饪:CHP95302MSS, Cafe Induction Cooktop
的咖啡馆CHP95302MSS提供了几乎所有你可能需要在感应炉灶。在30英寸宽的选项，它具有4个不同尺寸的元素，其中3个高功率，并具有强大的触摸控制和华丽的不锈钢装饰。它甚至配有一个煎锅来提高你的烹饪能力。36英寸的选项有5个元素。
业主对GE Cafe系列的满意度极高，我们还发现它们长期使用非常可靠。它们的高热和低热能力都很突出，而且它们的能力桥两个元素一起在更大的矩形平底锅上烹饪是完美的。
在测试中，这种灶具能够使一大锅水煮沸的速度和市场上其他灶具一样或更快。但它也有能力在极低的温度下工作，完成一些微妙的任务，比如融化巧克力或炖番茄酱。
真正设置这个咖啡馆感应炉灶的是“美食烹饪指导”这要归功于咖啡应用自带的数百个食谱视频，以及内置在灶台上的wifi连接。在做饭的时候，把这个猜测算出来。“美食指导烹饪”将调整时间、温度和节奏。
2)最佳整体:NIT8069UC，博世800系列电磁炉
我们名单上的下一个是博世NIT8069UC800系列，具有四个燃烧器和独特的乌黑设计轮廓。所有四个元素都是高性能的，同时也能够在极低的热量水平加热，这款模型还具有令人印象深刻和直观的触摸控制。
这个博世厨具还具有AutoChef功能，允许编程和预置烹饪设置，允许令人印象深刻的定制，如果您的烹饪经验。您还会发现一系列其他功能，包括自动上浆设计，以适应各种大小的锅和平底锅，以满足您的独特需求。
具有良好的可靠性和业主满意度，加上在高和低热量水平上表现同样出色的能力，博世800系列的这一感应式创造肯定是任何家庭厨房的优秀选择。
快速说明博世感应炊具阵容:
我们注意到一些流行的评论网站仍然参考旧博世模型，这些模型已经被这个模型所取代。具体来说，流行的30英寸NIT8068UC已经被博世NIT8069UC
此外，博世基准NITP068UC现已被NITP069UC内置wifi控制。
3)最好的风格:NZ36K7880UG三星感应炊具，带蓝色火焰
这个设计时髦，布置豪华三星感应炉灶面拥有当今市场上最具创新的科技品牌之一的厨具上你可能希望拥有的所有铃铛和哨声。
炊具顶部有5个元素，4个高功率的元素都由直观设计的触摸控制。周围的不锈钢装饰的炉灶是一个优秀和时尚的选择，而强大的功能，如wifi连接，让您更灵活和控制您的烹饪经验比以往任何时候。
灵活的烹饪区域NZ36K788OUG让你根据厨具的形状和大小调整烹饪表面，如果你喜欢更传统的烹饪控制方式，灶台甚至还包括一个磁性旋钮，可以用它来代替触摸控制。
也许这款三星感应炉灶最炫的功能之一是它的虚拟火焰特性,它将火焰图像投射到你的炊具底部，以表明它正在被下面的感应元素加热。正是这些用户悟性的功能让三星在这个榜单上占据了一席之地。
4)最可靠的:CI365T/S, Wolf 36英寸感应炉灶
沃尔夫在高品质和高端厨具领域一直处于行业领先地位，他们的感应厨具系列也不例外。
这款车型有5个元素，其中3个是高性能的，还拥有竞争对手的直观触摸控制。围绕炉灶边缘的不锈钢装饰令人印象深刻的时尚，微妙的元素标记导致一个极简主义的审美，许多高雅的买家会喜欢。
狼的感应炉灶面在可靠性、客户满意度和性能方面排名很高在高热量和低热量——足够灵活地处理各种家庭烹饪任务。它还具有高端感应炊具标准的桥式元素，允许您使用大型矩形平底锅烹饪。
5)最先进:CIT30XWBB Thermador Induciton Cooktop
我们名单上的最后一个是Thermador CIT30XWBB．Thermador是一个家电市场信赖品牌一段时间以来，他们的烹饪面一直在广泛的标准中获得高分。
这Thermador感应炉灶面采用最先进的感应烹饪技术。你可以用整个表面来烹饪。因此，Thermador在他们的营销术语中使用了“自由”。实际上，你可以用5个任意大小的锅和锅，同时放置在任何位置。它还拥有一个直观和明亮的触摸屏，使控制您的烹调表面容易和流线型。
这款感应灶台内置Wifi连接功能。Thermador的HomeConnect应用程序有很多食谱，你可以用智能手机控制灶台。此外，灶台和配套的抽油烟机可以通信，以打开灯和通风。Thermador出售可选的烹饪传感器，你可以安装在锅和平底锅上。这些传感器能够测量内部温度，并与灶台进行通信，以防止过度烹饪。
无框装饰的炊具是整洁和极简，同时也打包了一个视觉冲击，和灵活的烹饪区域的设计给你的选择，当涉及到你的炊具的大小和一般的烹饪任务。36英寸的兄弟姐妹CIT36XWBB有两种选择，一种是不锈钢框架，另一种是无框设计。
虽然它的可靠性得分没有它的竞争对手那么高，但车主的满意度仍然很高。买家喜欢这一高端系列难以置信的精确和强大的烹饪能力，无论他们是在各种任务的高温或低温烹饪。
结论
感应炉灶市场充满了各种价格点的质量选项，功能集，和设计风格。为你选择正确的将取决于你的独特需求，烹饪风格，以及你在感应炉灶的设计中寻找什么。有一件事是肯定的，上面列出的选项将给你足够的考虑，因为你在寻找完美的感应炉灶设计师用具。首页
常见问题
感应炊具和电动炊具有什么不同?
虽然电炉和电磁炉看起来相似，但它们加热炊具的方式不同。电灶具利用电加热灶具表面下面的线圈或加热元件，进而加热灶具和放在灶具上的炊具。另一方面，感应灶台利用感应和磁力将能量从灶台直接转移到炊具中。
感应炉灶面最常见的尺寸是什么?
和大多数炉灶面一样，感应炉灶面最常见的是30英寸和36英寸的尺寸，但你也可以找到24英寸或45英寸的品种，还有更多的定制尺寸，可以在某些公司的特定型号中找到。
感应炉灶比电动炉灶需要更多的电力吗?
不需要，与电动炉灶面相比，感应炉灶面不需要更多或特殊的动力来操作。
感应炉灶会干扰其他电子产品吗?
有传言称，感应灶具的磁能会干扰厨房里的其他电子产品或电器，但绝对没有证据表明这是真的。
感应灶台需要特殊的炊具吗?
感应通过磁性材料导热，所以你的炊具必须用磁性材料做。这些材料包括磁性不锈钢或铸铁。大多数炊具都会在包装上突出说明是否可以在感应炊具上使用。
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旁注。这篇文章最后一次修改是在2021年7月11日。然而，我们定期更新内容，因为我们测试更多的产品和新型号的发布。我们也听取客户的反馈，并根据他们的经验对我们的产品建议做出改变。所以，如果你在下面看到一些旧的评论，不要感到惊讶!由于读者的评论对这个主题有贡献，我们决定不删除它们。
